[Pe27]

21. kleftiko

[jimuscocus]

η σκεπαστη μας νοιάζει

νο1 στις καρδιές μας

[Underworldsexmachine7]

Μπεσαμέλ Γιώτης

[jimuscocus]

Μπεσαμέλ Γιώτης

ποιότις

[Sniper]

H μπουγάτσα είναι γλυκό όχι φαγητό...όταν είναι με φέτα λέγετε τυρόπιτα....

Το φύλλο την ορίζει ως "μπουγάτσα" και όταν έχει τυρί (=φέτα για τους Βορειοελλαδίτες) είναι μπουγάτσα με τυρί. Η τυρόπιτα είναι με φύλλο κρούστας ή χωριάτικο. Φαγητό υπό την έννοια της μερίδας, όντως δεν είναι... όπως δεν είναι πολλά στη συγκεκριμένη λίστα.

πολυ κατω το σουβλακι..

Νο1 κατ' εμέ ως αντιπροσωπευτικό μας. Αλλά τι περιμένεις, όταν είναι άλλο το "σουβλάκι" και άλλο το "σάντουιτς με ψωμάκι ή με πίτα".
Αρνί στη σούβλα θα πρόσθετα ή κανένα τοπικό.
Για να είμαστε ειλικρινείς ωστόσο, η ελληνική κουζίνα εμπλουτίστηκε και απέκτησε υπόσταση με τα μικρασιατικά/πολίτικα και τα κρητικά πιάτα, γιατί κατά βάση ψητά κρέατα και πίτες είχαμε μόνο.

[Sotatz]

Πιτογυρο το εθνικο μας φαγητο

[Underworldsexmachine7]

Είχε γράψει ωραίο άρθρο ο καροετοπουλος για τα γεμιστα